Ingezonden recepten
Stuur jouw lekkerste preirecept in en inspireer anderen met jouw favoriete gerecht vol smaak en creativiteit!
+ Plaattaart met crème fraîche, peper, zalm en prei
Ingezonden door: Jill van der Zanden
Ingrediënten:
1 rol vers pizzadeeg
1 bakje crème fraîche
zwarte peper naar smaak
1 prei
200 gram zalm (vers of diepvries)
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor volgens de aanwijzingen op de verpakking van het pizzadeeg.
2. Rol het pizzadeeg uit op een bakplaat met bakpapier en besmeer de bodem met crème fraîche.
3. Strooi hier naar smaak zwarte peper overheen.
4. Snijd de prei in dunne ringen en verdeel deze over de plaattaart.
5. Snijd de zalm in stukjes en verdeel deze over de prei.
6. Bak de plaattaart in de oven volgens de baktijd op de verpakking, tot de bodem goudbruin en krokant is.
+ Geroosterde prei uit de oven met burrata en hazelnoten
Ingezonden door: Maaike de Groot
Ingrediënten:
2 preien (stronken)
4 eetlepels gehakte hazelnoten
platte peterselie, fijngehakt
4 eetlepels ahornsiroop
2 eetlepels water
2 eetlepels boter
1 burrata
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de preien in de lengte door en daarna nog een keer doormidden.
3. Smelt de boter in een ovenbestendige pan en bak de prei aan beide kanten mooi bruin.
4. Voeg het water toe en strooi er peper en zout over.
5. Giet de ahornsiroop erbij zodra het water bijna weg is en laat dit karamelliseren.
6. Scheur de burrata in stukjes en verdeel over de prei.
7. Strooi de gehakte hazelnoten eroverheen.
8. Zet de pan ongeveer 10 minuten in de oven tot de burrata lichtbruin kleurt.
9. Leg alles op een bord en maak af met fijngehakte peterselie.