Ovenschotel penne zalm en prei

kies aantal personen:

Ingrediënten voor 4 personen

  • 250 g penne
  • 1 citroen
  • 1 el olijfolie
  • 400 g prei
  • 200 g roomkaas
  • 250 ml groentebouillon
  • 50 g geraspte kaas
  • 300 g zalmfilet
  • 1 snufje nootmuskaat
  • 1 snufje zout
  • 1 snufje peper zwart
  1. Verwarm de oven voor op 200°C.
  2. Stoof de preiringetjes in wat olijfolie een paar minuten tot ze zachter zijn.
  3. Verwarm de bouillon en roer hier de roomkaas door. Breng op smaak met peper, zout, citroensap en nootmuskaat.
  4. Meng de zalmblokjes en preiringetjes door de saus. Roer voorzichtig om.
  5. Doe de penne in een ovenschaal en giet de saus er gelijkmatig over.
  6. Strooi de kaas over de saus en zet de schaal ca. 30 minuten in het midden van de oven.
  7. Haal de schaal uit de oven als de kaas mooi goudbruin is en laat deze een paar minuten staan.
  8. Zet de schaal op tafel en serveer. Eet smakelijk!